服务员有责任吗？

服务员通常不承担客人逃单责任。依据《劳动合同法》，若服务员因个人原因给单位造成损失，单位可按合同约定要求赔偿。逃单若不及时处理，可能影响店铺经营和财务安全。
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处理客人逃单，常见方式有报警、协商或法律诉讼。选择方式时，应考虑逃单金额、证据充分性及处理成本，小金额可尝试协商，大额或协商无果则考虑报警或诉讼。
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服务员无责。处理方式：1.保留证据，如监控、消费记录；2.小额逃单，尝试与客人协商或由其他顾客证明后免单；3.大额逃单，立即报警并提供证据；4.若服务员有过错致损失，按《劳动合同》约定赔偿。